PACHERHOF

In het uiterste noorden van Südtirol ligt de vallei van de rivier Eisack. Weingut Pacherhof is een van de noordelijkste producenten van deze beeldschone plek. Op nog geen 30 km van Oostenrijk zitten we hier al op een flinke hoogte, de wijngaarden reiken zelfs tot een hoogte van 900 meter boven zeeniveau. Hier heeft elke snipper wijngaard een eigen microklimaat door de grote verschillen in hoogte, expositie en bodemsamenstelling. Tel daarbij op dat Südtirol overdag een van de zonnigste plekken van Italië is, in de nacht extreem kan afkoelen, en je hebt een volstrekt unieke ontwikkeling van aroma’s en zuren. De wijnen zijn helder, fris en slank als bergbeekjes maar tegelijkertijd bomvol aroma’s, mineraliteit en zeggingskracht.

Weingut Pacherhof wordt geleid door Andreas Huber. Lijzig type, een beetje doof, een tikje autistisch maar ondertussen zeer vriendelijk, gedreven en extreem vakbekwaam. Hij heeft enkel witte druivenvarianten aangeplant staan en is een meester in het laten spreken van dit bijzondere terroir.

Bezoekadres (onze winkel)

Enoteca Sprezzatura
Czaar Peterstraat 118
1018PT Amsterdam

Open

Maandag t/m vrijdag 10:30 – 19:00
Zaterdag 10:30 – 18:00

Contact

    Menu